不同精粗比日粮中添加烟酸对牛瘤胃体外发酵功能的影响

作者：杨艳; 欧阳克蕙; 甘兴华; 娄佑武; 吴志勇; 饶辉; 管业坤; 余华阳; 王荣民; 瞿明仁^*

来源：江西农业学报, 2021, 33(05): 76-82.

DOI：10.19386/j.cnki.jxnyxb.2021.05.012

• 牛瘤胃
• 烟酸
• 日粮
• 精粗比
• 体外发酵
• 体外培养

探讨了不同比例精料底物(精粗比6∶4、7∶3、8∶2)中添加不同水平(0、400、800、1000和1200 mg/kg)烟酸对锦江牛瘤胃体外发酵参数的影响。结果表明:在高比例精料条件下,体外培养24 h时培养液的pH值、总产气量以及氨态氮(NH3-N)、菌体蛋白(BCP)、挥发性脂肪酸(VFA)、丙酸含量随烟酸添加量的增加而呈现显著的先升高后降低趋势(P<0.05),乙酸/丙酸比值出现显著的先降低后升高趋势(P<0.05),而乙酸、丁酸含量受烟酸添加量的影响不显著(P>0.05)。因此,在高比例精料日粮条件下补饲一定量的烟酸有利于改善瘤胃的发酵功能,且在精粗比6∶4条件下添加400 mg/kg烟酸,以及在精粗比7∶3、8∶2条件下添加800 mg/kg烟酸的效果较好。

• 单位
  动物科技学院; 江西农业大学