魔芋高产栽培技术

作者：王太才; 朱广周; 张金云

来源：四川农业与农机, 2020, (04): 39-40.

<正>魔芋是天南星科魔芋属多年生宿根草本植物,是唯一能大量提供葡甘露聚糖的植物,广泛应用于食品、保健医药及工业领域,具有广阔的发展前景。国际上对魔芋的应用以提取魔芋精粉为主。会东县魔芋种植历史悠久,但长期以来主要种植在田边地角、房前屋后,处于半自然生长状态,没有形成规模。魔芋是一种喜温暖、忌高温,喜散射光和弱光、忌强光的半阴性植物。魔芋生长的最适宜温度为20～25℃。会东县多数耕地适宜种植魔芋,特别是海拔2 000 m左右的高寒贫困山区,适宜大面积发展魔芋。