栀子油化学成分、提取工艺及功效的研究进展

作者：袁源见; 罗光明; 杨晓娟; 张风波; 肖日传; 魏春华; 饶雅琪; 龚雨虹

来源：中国油脂, 2017, 42(06): 20-24.

• 栀子油
• 脂肪酸
• 药理作用
• 提取工艺

栀子作为一种大宗的中药材,含油率在12%以上,栀子油中含有丰富的不饱和脂肪酸,是一种很好的营养物质。对栀子油的化学成分、提取工艺以及功效的研究现状进行综述,旨在为栀子油功能产品的开发提供一定的理论基础和依据。

• 单位
  江西中医药大学药学院