含水率对加热卷烟气溶胶主要成分释放量的影响

作者：张虎; 段沅杏^*; 赵杨; 李世卫; 杨柳

来源：食品与机械, 2022, 38(07): 43-56.

DOI：10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90060

• 加热卷烟
• 含水率
• 气溶胶
• 化学成分
• 丙三醇
• 丙二醇
• 烟碱
• 气相色谱

目的:探讨加热卷烟烟支含水率对气溶胶主要成分释放量的影响。方法:以3种不同类型的加热卷烟为研究对象，采用气相色谱法研究了不同平衡湿度加热卷烟烟支含水率对气溶胶主要成分释放量的影响。结果:(1)平衡湿度与烟草材料含水率、气溶胶总粒相物释放量呈正相关；(2)不同平衡湿度加热卷烟烟支含水率对气溶胶中丙三醇和烟碱的释放量影响较大，对丙二醇释放量影响较小；(3)气溶胶中烟碱的释放量随平衡湿度的增加呈先增加后减小的趋势，50%相对湿度平衡下加热卷烟气溶胶的烟碱释放量最高。结论:烟芯材料水分含量会对加热卷烟气溶胶总粒相物、发烟剂和烟碱的释放量均有影响。

• 单位
  云南中烟工业有限责任公司技术中心; 湘潭大学