高校食堂作为师生生活中不可缺少的一部分,具有两个重要属性:一个是服务属性,另一个是经济属性。服务属性主要是其本质需要服务师生,经济属性是其需要争取经营的利润。因高校的特殊性,两者既存在矛盾,又必须进行调和。随着移动互联网平台订餐的兴起,网络外卖对高校食堂冲击较大。本研究将利用"互联网+"的平台,改进高校食堂管理方式,探索将网络APP融入高校食堂管理中,解决目前食堂管理中存在的困境。
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