不同产地葛功能成分含量与矿质元素相关性研究

作者：彭斯文; 朱校奇; 卢红玲; 谢进; 戴艳娇; 黄艳宁; 龙世平^*

来源：湖南生态科学学报, 2022, 9(04): 43-51.

• 葛根
• 产地
• 功能成分
• 矿质元素
• 相关性

【目的】探索药材葛品质与矿质元素相关性，为葛栽培(种植)的合理施肥提供理论依据。【方法】测定葛的根、茎、叶中总黄酮、葛根素、大豆苷等功能成分含量与N、P、K等矿质元素含量，及其土壤中相应矿质元素含量，并用SPSS软件进行相关性分析。【结果】(1)不同产地块根、茎、叶中有效成分含量有差异，同一产地不同年限的有效成分随年限增长而增加。(2)块根中大量元素含量整体呈K>N>Mg>Ca>P;微量元素含量为Fe>Sr>Mn。(3)块根中有效成分含量与矿质元素含量相关性明显，其中总黄酮与N含量呈极显著正相关(P<0.01);葛根素与Mg呈极显著正相关(P<0.01);大豆苷元与K呈显著负相关(P<0.05)。块根中有效成分含量与土壤矿质元素含量相关性也较为明显。(4)茎叶中大量元素N、K含量远高于P含量，整体N>K>Ca>Mg>P;微量元素为Mn>Fe>Sr。(5)茎叶中葛根素与K、N含量显著负相关(P<0.05);大豆苷与N、K含量极显著负相关(P<0.01)。(6)茎叶中葛根素与土壤全K呈显著负相关(P<0.05)。【结论】葛有效成分含量与土壤和植株矿质元素(尤其是N、K、Ca、Fe、Mg和Mn)息息相关。

• 单位
  湖南省农业科学院; 湖南省农业环境生态研究所