《寿光县志》中详细记载了青萝卜的种植历史及栽培技术。适合种植在灌溉便利、地势平坦、土层深厚、富含有机质的土壤中，寿光地区良好的水土条件为青萝卜的生长提供了天然“生命素”。寿光已有200多年青萝卜种植历史，经过长时间的栽培逐步种出优质高产寿光青萝卜，并注册了地理标志产品。
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