混合碳源流加对重组毕赤酵母生产碱性果胶酶的影响

作者：汪志浩; 张东旭; 李江华; 堵国成; 陈坚

来源：生物工程学报, 2009, (12): 1955-1961.

DOI：10.13345/j.cjb.2009.12.023

• 重组毕赤酵母
• 碱性果胶酶
• 混合碳源
• 流加策略
• 细胞存活率
• 醇氧化酶(AOX) recombinant Pichia pastoris
• polygalacturonate lyase
• mixed carbon sources
• feeding strategy
• cell viability
• alcohol oxidase (AOX)

为提高重组毕赤酵母生产碱性果胶酶(PGL)的产量和生产强度,在诱导期采用多种碳源与甲醇混合添加的模式。实验结果发现:甘油、山梨醇、乳酸与甲醇的混合添加均可以提高PGL的产量,其中山梨醇与甲醇的混合流加效果最为显著。研究表明,通过双碳源混合流加可以提高细胞活力,增强醇氧化酶活力,提高毕赤酵母表达外源蛋白效率。当山梨醇的流速为3.6g/(h·L)时,PGL酶活可达1593U/mL,生产强度为16.7U/(mL·h),比对照分别提高了84.6%和45.2%,实现了碱性果胶酶的高效生产。

• 单位
  江南大学; 工业生物技术教育部重点实验室; 食品科学与技术国家重点实验室