半枫荷叶总多酚提取工艺优化及抗菌活性研究

作者：周亚星; 庾芳梅; 王严严; 廖娜^*; 蒋世云^*

来源：广东化工, 2021, 48(09): 10-12+57.

• 半枫荷叶
• 总多酚
• 提取工艺
• 抗菌活性
• 金黄色葡萄球菌

以半枫荷叶为原料,对半枫荷叶总多酚的最佳提取工艺以及抗菌的活性进行研究。通过单因素试验和正交试验优化半枫荷叶总多酚的热回流提取工艺。采用牛津杯法和试管二倍稀释法研究半枫荷叶总多酚对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑菌活性。结果表明最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数为70%,料液比为80 mL·g-1,提取时间60 min,提取温度80℃;在最优条件下提取率为（4.07±0.0149）%,总多酚对金黄色葡萄球菌的抑菌圈（IZ）为（7.25±0.433） mm,最小抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC）均为5.00 mg·mL-1。但对大肠杆菌的抑制效果不明显。研究结果表明,半枫荷叶总多酚热回流提取工艺稳定,对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用,为开发利用半枫荷叶提供理论依据。

• 单位
  广西科技大学