食品问题关乎民生,与广大消费者的健康问题息息相关,在影响酒店餐饮品牌的众多因素中,最重要的就是食品安全问题,一个好的餐饮品牌将成为酒店树立高品质服务形象,拉动客源、维护客户关系的重要组成部分。本文以商务型酒店餐饮食品安全作为研究对象,详细研究了商务型酒店在餐饮食品安全管理中存在的诸多问题,分析了问题出现的原因,并提出了相应的对策。
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