葡萄柚中细胞色素P450酶抑制剂的研究进展

作者：熊志勇; 谢凤妮; 王辉; 丘秀珍; 王三永; 李春荣

来源：广州化工, 2007, (06): 8-10+15.

• 葡萄柚汁
• 细胞色素P450(CYP3A4)
• 6‘
• 7’-香柠檬素 grapefruit juice
• CYP3A4
• 6'
• 7'-DHB

葡萄柚果汁中富含呋喃香豆素类化学成分,这些呋喃香豆素类化合物特别像6,7-DHB及其类似物能抑制药物代谢酶细胞色素P450,以致于提高特定药物口服生物利用率或阻碍致癌物质的活性。综述了近年来发现的呋喃香豆素化合物的类别、活性及合成方面的情况。

• 单位
  广东省食品工业研究所; 华南师范大学; 北京理工大学珠海学院