TaqMan探针荧光定量PCR检测金黄色葡萄球菌肠毒素D

作者：刘继超; 姜铁民; 刘丰; 岳华; 张咚咚; 陈历俊^*

来源：食品工业科技, 2014, 35(21): 159-166.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2014.21.026

• Taq Man探针
• 实时荧光定量PCR
• 金黄色葡萄球菌
• SED基因

建立了检测乳中产肠毒素D的金黄色葡萄球菌的荧光定量PCR方法,以SED基因为肠毒素D的检测靶序列,设计荧光定量PCR引物和Taq Man探针,将构建的重组质粒作为阳性对照,建立了对产肠毒素D金黄色葡萄球菌快速检测的Taq Man探针荧光定量PCR方法,并评价该方法的特异性、灵敏性和重复性。结果显示,Taq Man探针实时荧光定量PCR检测金黄色葡萄球菌肠毒素D的方法具有极强的特异性,标准曲线的相关系数为0.999,最低可检测到40copies/m L的阳性质粒,检测乳中产肠毒素D金黄色葡萄球菌的灵敏度为1.0×102CFU/m L。该检测方法具有较好的特异性和灵敏性,在产肠毒素D金黄色葡萄球菌快速筛查方面具有良好的应用前景。

• 单位
  北京三元食品股份有限公司