江西省市售儿童餐具中24种元素迁移含量调查

作者：熊丽; 王艳敏; 李娟; 周鸿^*

来源：现代预防医学, 2021, 48(08): 1399-1402.

• 儿童餐具
• 元素
• 迁移

目的了解江西省市售儿童餐具中24种元素迁移含量,为江西省食品安全风险监测工作提供数据支持。方法从江西省11个地市的各大超市、零售店采集5类共102份儿童餐具,采用电感耦合等离子体质谱法分析测定。结果102份儿童餐具中100份检出有1种或多种元素迁移,总检出率为98.0%,迁移含量范围为ND～0.493 mg/kg,铅、镉迁移检出率分别为26.5%和6.9%,铅、镉最大迁移量为0.301、0.000777 mg/kg,均未超过限量值。结论江西省市售儿童餐具中元素迁移普遍存在,迁移含量相对较低,但关乎特殊人群膳食健康,建议制定相关标准,加强监管力度。

• 单位
  江西省疾病预防控制中心