现代分析仪器在食品检测中的应用分析

作者：刘英; 魏来

来源：粮食科技与经济, 2020, 45(01): 80-82.

DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20200121

• 分析仪器
• 食品检测
• 检测方法

本文主要从食品检测样品基质的复杂性特征分析角度出发,阐述食品检测组分和项目种类多的特性,论述不同现代分析仪器方法在食品检测中的应用,并从不同角度进行详细分析,从而为现代分析仪器在食品检测中的应用研究提供参考。

• 单位
  武汉软件工程职业学院