“国抽”餐饮食品不合格率位居榜首

作者：刘回春

来源：中国质量万里行, 2021, (01): 16-17.

<正>2020年第三季度,全国市场监管系统共完成食品安全监督抽检2234829批次,依据有关食品安全国家标准检验,检出不合格样品49534批次,总体不合格率为2.22%。其中餐饮食品样品抽检231393批次,不合格14959批次,不合格率6.46%,不合格率同比上升0.45%,位居榜首。从市场监管系统食品抽样品种来看,消费量大的食用农产品,粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品,抽检不合格率分别为1.81%、1.24%、