分散固相萃取-离子排斥色谱法测定食品馅料中的二氧化硫脲

作者：张烁; 苗虹; 赵云峰; 宋书锋

来源：中国食品添加剂, 2015, (04): 91-94.

• 分散固相萃取
• 离子色谱
• 二氧化硫脲
• Donnan原理
• 食品馅料

建立了分散固相萃取-离子排斥色谱快速测定食品馅料中二氧化硫脲的方法。样品采用0.05%乙酸溶液提取,以N-丙基乙二胺(PSA)和C18作为吸附剂的分散固相萃取法(d-SPE)进行净化,以Ion Pac ICE-AS1(250mm×9mm,5μm)离子排阻色谱柱进行色谱分离,以50%乙腈和10mmol/L硫酸溶液为流动相,进行梯度洗脱,在紫外检测器波长269nm下检测,柱温为30℃。在0.410μg/m L范围内目标物线性关系良好(R>0.999),检出限(LOD,S/N≥3)和定量下限(LOQ,S/N≥10)分别为1mg/kg和3mg/kg,方法回收率在94%106%之间,相对标准偏差(RSD)小于5%。该方法简单、快速、准确、重现性好,适用于食品馅料中二氧化硫脲的快速分析。

• 单位
  卫生部食品安全风险评估重点实验室; 国家食品安全风险评估中心