基于画布理论的传统文化与餐饮业融合的商业模式研究——以“文和友”为例

作者：唐力翔; 周欣雨; 李宗尚; 姚瑶; 童格格; 谢雨欣

来源：现代商业, 2022, (30): 29-32.

DOI：10.14097/j.cnki.5392/2022.30.024

• 传统文化
• 餐饮企业
• 商业模式
• 画布理论

本文以画布模型为理论基础，选取文和友为研究对象，分析其商业模式画布要素，并评析其商业模式的优势劣势。进而在此基础上对其他文化与餐饮相结合的企业提出相关建议，分析其如何建立有效商业模式，系统地总结出传统文化融入餐饮行业的商业模式画布模型。

• 单位
  湖南财政经济学院