HPLC法测定香菇中香菇嘌呤含量

作者：王淑蕾; 梁敬钰; 唐庆九; 刘艳芳; 周帅; 杨焱; 张劲松

来源：食用菌学报, 2011, (02): 49-56.

DOI：10.16488/j.cnki.1005-9873.2011.02.002

• 香菇
• 香菇嘌呤
• HPLC Lentinula edodes
• eritadenine
• HPLC

建立1种运用高效液相色谱(HPLC)测定香菇(Lentinula edodes)中香菇嘌呤含量的方法。优化后的色谱条件为:Ultimate AQ-C18柱(5μm,4.6 mm×250 mm),流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液(7∶93,pH 4.67)等度洗脱,流速1 mL/min,柱温30℃,检测波长259 nm,进样量10μL。研究结果发现该方法准确、灵敏、重现性好,适用于香菇嘌呤的定量分析。

• 单位
  中国药科大学; 上海市农业科学院食用菌研究所