高效液相色谱串联质谱法测定禽蛋中异丙嗪和氯丙嗪

作者：王可^*; 曹倩玉; 赵灵芝; 陈龙星; 高倩; 杨莉丽

来源：食品工业, 2020, 41(03): 299-302.

• 高效液相色谱串联质谱
• 异丙嗪
• 氯丙嗪
• 禽蛋

建立同时测定禽蛋中异丙嗪和氯丙嗪的高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)法。样品以乙腈为提取剂,超声辅助提取,分散固相萃取进行净化,经ZORBAX Eclipse XDB-C18色谱柱(4.6 mm×50 mm, 1.8μm)进行分离,在电喷雾电离(ESI)源正离子模式下,进行多反应监测(MRM),外标法定量。异丙嗪和氯丙嗪在0.5～100 ng/m L的浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)>0.999,检出限分别为0.05μg/kg和0.10μg/kg,定量限分别为0.17μg/kg和0.23μg/kg。在3个加标水平(10.0, 20.0和100.0μg/kg)下,回收率为80.2%～102.0%,相对标准偏差(RSD)为2.5%～8.1%(n=7)。该方法简便、准确、灵敏,适用于禽蛋中异丙嗪和氯丙嗪的快速检测。

• 单位
  石家庄市疾病预防控制中心; 河北师范大学