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摘要
近年来，抗生素为禽养殖业中疾病防治带来巨大经济效益的同时，也引发了一系列如抗生素长期滥用导致的扰乱机体微生态平衡、耐药细菌产生、在环境中残留等问题。所以，研究安全、无公害、绿色、低毒的替抗产品已然成为替抗养殖中不可缺失的一环。中草药具有毒性作用小、在动物体内残留量少、不易使机体产生耐药性、分布较广、含有多种生物活性物质等优点，经加工可作为一种良好的替抗产品，在提高鸡的生长性能、免疫能力，改善鸡的肠道结构以及禽产品品质等方面可以起到较好的作用。本文就中草药饲料添加剂对家禽的生产、免疫功能、肠道结构和禽产品品质的作用和影响进行综述，并分析了中草药添加剂在养鸡生产中的应用前景和发展方向，为当前替代抗生素方案的选择提供参考依据。
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