从“海底捞事件”浅析我国食品安全监管现状及对策

作者：施雨竹

来源：中国高新区, 2018, (04): 255.

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近年来,随着食品安全问题屡遭曝光,食品安全持续成为社会关注的焦点。本文由2017年8月发生的"海底捞食品安全事件"引发思考,简要分析我国食品安全监管体系的现状,并从法律制度、监管机制、问责机制三方面入手,浅析我国当前食品安全法律制度存在的不足之处,在此基础上,提出完善我国食品安全监管法律制度的可行建议,如加大打击惩处力度、提高相关部门执法透明度、以及建立"预防为主,惩处为辅"的监管机制等。