紫外照射金针菇中VD2超声提取工艺及HPLC测定方法研究

作者：胡代花; 张嘉昕; 李翠丽; 陈旺; 张叶; 史含梦

来源：食品科技, 2018, 43(08): 298-303.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2018.08.053

• 金针菇
• VD2
• 超声辅助提取
• 紫外照射
• 工艺优化
• 高效液相色谱法

采用超声辅助提取方法,通过单因素试验和正交试验,对影响紫外照射金针菇子实体粉中VD2提取效果的主要因素进行研究,并建立VD2的HPLC含量测定方法。结果表明,各因素对VD2得率的影响程度为料液比>提取温度>提取次数>提取时间;最佳提取条件为无水乙醇超声提取2次、每次5 min、料液比1:15(g/m L)、提取温度50℃,在该提取条件下,VD2得率高达329.83μg/g。VD2的线性范围为(1.00200.00)μg/m L,相关系数为0.9999,平均回收率(n=9)为98.69%,RSD(n=9)为2.91%,分析周期11 min。该法大大缩短提取时间,准确性、提取效率及重现性均较好。

• 单位
  陕西理工大学