突发公共卫生事件中能否及时将应急食品送达灾区尤为重要。针对重大突发卫生事件,本文研究了应急补给的调度问题,将食品调度模型构建为一个由供应点、食品中转站、疫情灾区三部分组成的三级应急救援供应链,在确定需求的情况下以最小化成本、最短化时间为目标,使用lingo11进行求解最优食品调度路径。利用该模型可为物资运输提供最优配送路径,保证疫情地区后勤救援任务的有效进行。