隆林黑粽子的民族植物学初步研究

作者：黄娇丽; 林海; 苏仕林^*

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2020, 26(20): 139-141.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2020.20.052

• 隆林黑粽子
• 民族植物学
• 饮食文化

采用文献研究法、民族植物学调查法对隆林县黑粽子的饮食文化进行了调查和研究。结果显示,隆林县黑粽子历史悠久,具有独特的民族地方特色,具有较高的营养价值和药用价值,作为当地著名小吃,极具独特的民俗特点和民族风情。

• 单位
  百色学院