中国印记

作者：王钰汛

来源：中学生阅读(高中版)(上半月), 2023, (06): 32-33.

<正>常言道:民以食为天。神州大地上的美食文化,是我心中的中国印记。黄土地孕育的古都西安,蕴藏着最鲜活的中国印记。我穿过鼓楼,随人流涌入十里长街,三秦的风味弥漫于古香古色的小巷。清爽、乳白的米皮,辅以粒粒分明的黄豆,佐之碧绿的香芹段、黄瓜条,浇上令人痴迷的晋陕老醋,点缀以色泽红亮的油辣子。一碗米皮色调斑斓,却又层次分明。不大不小的瓷碗,装着游人的赞美。