牡丹皮药材、药渣以及药渣堆肥化学成分和营养成分差异研究

作者：朱荣清; 田春芳; 兰晓燕; 王紫涵; 李翔; 周利; 陈美兰^*; 康利平^*

来源：中国中药杂志, 2023, 48(23): 6361-6370.

DOI：10.19540/j.cnki.cjcmm.20231017.102

• 牡丹皮
• 药渣
• 堆肥
• UPLC-UV-Q-TOF-MS
• 营养成分

牡丹皮药渣是牡丹皮提取后产生的废弃物，可重新提取活性成分、开发成有机肥、饲料等，但是目前作为生活垃圾进行处理，污染环境。究其原因主要在于相关的基础研究薄弱阻碍了牡丹皮渣的循环利用。基于此，该文采用UPLC-UV-Q-TOF-MS结合多元统计方法对牡丹皮药材、药渣及药渣堆肥的化学成分进行分析。另外，该文还对牡丹皮药渣及其堆肥的营养元素进行了分析。结果表明：(1)相较于牡丹皮药材，药渣整体化合物的含量均显著降低，但其中丹皮酚、没食子酸、没食子酰基葡萄糖的含量大约是药材的1/3,而药渣堆肥后各化合物含量进一步显著降低，定量化合物均低于检测线。(2)对药渣和药渣堆肥的营养成分差异比较发现，相较于药渣，发现药渣堆肥中总氮(N)、总磷(P)、总钾(K)含量分别提高了122.67%、31.32%、120.39%,有机质含量提升了32.06%。因此牡丹皮药渣可以用于重新提取丹皮酚、没食子酸、没食子酰基葡萄糖等活性成分，牡丹皮药渣堆肥是一种优质的有机肥，其含有化学成分极微，可广泛应用于中药材的栽培。

• 单位
  中国中医科学院; 天津中医药大学