<正>牛羊肉是我国城乡居民重要的"菜篮子"产品,更是国内穆斯林群众的生活必需品。发展牛羊生产对节约饲料用粮、优化畜牧业结构、增加农牧民收入、丰富城乡居民"菜篮子"和促进社会和谐稳定具有重要作用。近年来,受多方面因素影响,牛羊肉价格持续快速上涨,成为社会广泛关注的焦点。一、我国牛羊肉价格已连续13年上涨从2000年至今,我国牛羊肉价