中国福建省南平市两起日本类脐菇中毒事件调查研究

作者：张芝平; 黄信有; 吴春蕾; 张永开; 刘振江; 杨铭建; 候成利; 章轶哲; 卢俊伽; 张凯平; 李海蛟^*

来源：中华急诊医学杂志, 2020, 29(03): 355-359.

• 日本类脐菇
• 毒蘑菇
• 中毒
• 流行病学调查
• 物种鉴定

目的通过对福建省南平市建阳区两起毒蘑菇中毒事件的现场流行病学调查,为毒蘑菇中毒处置提供依据。方法收集事件病例资料、现场流行病学调查情况,收集剩余可疑毒蘑菇样品并到患者采集蘑菇地点的同一枯死树干和倒伏腐木上采集样品,进行形态学和分子生物学鉴定,并对事件进行分析处置。结果 2018年11月24日和26日,南平市建阳区两自然村的外来务工人员8人和2人分别采食野生蘑菇,于餐后10～90 min出现恶心、呕吐、腹痛等症状,送医就诊,诊断为毒蘑菇中毒,以胃肠炎为主要中毒表现。进一步分析发现毒蘑菇食用量越大,潜伏期越短,恶心、呕吐持续时间越长。入院后及时给予洗胃、导泻、抑酸护胃、补液等对症支持治疗,1～3 d出院。毒蘑菇样本经形态学和分子生物学鉴定,确认为日本类脐菇(Omphalotus guepiniformis)。结论两起事件均为误采误食日本类脐菇引起的食物中毒事件,主要引起胃肠炎型症状,未造成其他脏器损伤,预后好。应加强外来务工人员毒蘑菇相关知识的健康教育,预防中毒事件发生。

• 单位
  北京林业大学; 中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所; 福建省南平市疾病预防控制中心