高速逆流色谱法分离花椒中的黄酮化合物

作者：石雪萍; 吴亮亮; 张卫明

来源：食品科学, 2013, (12): 6-10.

• 高速逆流色谱
• 黄酮
• 花椒
• 分离 high-speed countercurrent chromatography(HSCCC)
• flavonoids
• Zanthoxylum bungeanum
• separation

应用高速逆流色谱法分离制备花椒中的黄酮化合物。以氯仿-甲醇-正丁醇-水(4:3:0.5:2,V/V)为两相溶剂系统,在主机转速为850r/min、流速2mL/min、检测波长254nm条件下进行分离制备,共得到6个峰。采用高效液相色谱对所收集的峰进行纯度检测,对纯度较高的4种化合物(按照出峰次序标记为A、B、C、D)进行结构鉴定,A为茴香苷(foeniculin);B为槲皮素-7-葡萄糖苷(quercetin-7-glucoside);C为芦丁(rutin);D为槲皮素-3-半乳糖苷(quercetin-3-galactoside)。

• 单位
  中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所; 江苏经贸职业技术学院