农书是对农业生产活动经验的总结和理论的提升,古代中国多系以农立国,故对农学著作十分重视,历代农书的规模也十分宏大。本文以元代为研究视点,对其农书数量众多的原因进行了分析,并就其中三部具较大影响力的农书《农桑辑要》、王祯《农书》和《农桑衣食撮要》展开进一步研究,对其价值进行了初步探讨。
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