我国粮食产后损失领域科学研究的最新力作《中国粮食产后损失研究》

来源：粮食与饲料工业, 2021, (06): 68.

<正>粮食是人类最重要的食物资源,是经济再生产和自然再生产相结合的产出成果,不仅需要耗费耕地资源、水资源和劳动力资源,而且需要种子、化肥、农药、农机等物质投入,还需要财政资金的巨额补贴。所以,粮食产后损失既意味着自然资源、经济资源和社会资源的浪费,又意味着财政负担的进一步加重。如何减少粮食产后损失,既是重大的实践问题,也是重大科学问题。