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摘要
粮食损失水平,一方面体现了一个企业、一个地区乃至一个国家的粮食科技与管理水平;另一方面反映粮食作为一种资源是否被合理高效利用。对粮食损失的治理,历来受到国家和老百姓的共同关注。目前,我国粮食连续增产多年后,继续增长空间有限,探明粮食损失发生环节,利用新技术和新方法"科学节粮、杜绝浪费",十分必要。多年以来,针对机械作用产生的可观察显性损失已经有了大量研究和一些对治方法;而近期关注的重点是研究探明稻谷在收储过程中存在的隐性损失,并提出和初步应用5T管理的对治策略。
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单位吉林大学; 吉林工商学院
