生鲜产品全冷链模式研究与探索

作者：马剑

来源：价值工程, 2017, (22): 89-91.

DOI：10.14018/j.cnki.cn13-1085/n.2017.22.036

• 生鲜冷链
• 运作模式
• 全程冷链 food products chain logistics
• operation pattern
• whole cold chain logistics

本文通过研究生鲜产品全冷链的运作模式,分析其相关特点,根据生鲜产品的"最先一公里"到"最后一公里"的不同阶段,将运营模式分为5个阶段模式,并提出生鲜产品运营商应以自身优势为基础,进行各阶段模式的选取,从而实现最优的运营方式。

• 单位
  广州万宝集团冰箱有限公司