基于中西饮食文化差异的英语翻译策略探讨——评《中西饮食文化比较》

作者：段平

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(20): 6793-6794.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.20.038

<正>现代社会是开放、包容的时代，世界各国在开放、包容的环境中加深了对彼此的了解，推动了全球经济的发展和文化的交流。在此背景下，我国积极发展对外事业，向世界传播中华文化，使世界更加了解中国。饮食文化是世界大多数国家都有的文化类型，因此，饮食文化交流可作为中西方国家相互了解、友好往来的途径。由于地理环境、历史文化、语言表达方式等方面存在差异，中西方在饮食文化交流的过程中会遇到语言翻译上的问题。