综合设计性实验在食品添加剂课程中的改革与实践

作者：谢爱英; 刘安荣; 王飞

来源：现代农业科技, 2013, (19): 336-337.

• 综合设计性实验
• 食品添加剂
• 改革
• 实践 comprehensive and designed experiments
• food additives course
• reform
• practice

综合性设计性实验是提高学生实践能力和创新能力的重要环节。阐述了综合性设计性实验在食品添加剂课程中实施的选题要求,实验应遵循由易到难的原则以及课后总结讨论,探讨了综合性设计性实验的注意事项,提出了综合性设计性在食品添加剂课程中实施的可行性和必要性。

• 单位
  西南大学荣昌校区