《救荒本草》成书于明代,是我国历史上第一部以救荒为宗旨的植物学著作。它东传日本,西传欧美后对该地区产生了一定影响。从《救荒本草》的作者、体例、内容、绘图等谈起,探究该书对日本及欧美地区植物学发展的影响及其社会价值。
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