别让高压锅变炸弹

来源：湖南安全与防灾, 2018, (11): 65.

<正>用高压锅做饭方便又迅速,但如果使用不当会存在很大的危险,如引起火灾、爆炸等。那么,在高压锅使用中需要注意哪些事项?高压锅为什么会爆炸?如果高压锅使用时间长了,出气孔便可能被堵塞,使得锅内气体膨胀过大而造成爆炸。老式高压锅只有一个排气孔,在煮粥时极易堵塞,一旦堵上,就不能释放压力,会有爆炸的危险。