木薯嫩茎叶饲料化利用品质分析与评价

作者：徐缓; 林立铭; 王琴飞; 陈常女; 张振文

来源：饲料工业, 2016, 37(23): 18-22.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2016.23.005

• 木薯
• 嫩茎叶
• 饲料
• 品质评价

木薯是典型的热带、亚热带作物,具有高生物量的特性,同时其嫩茎叶含有丰富的粗蛋白和脂肪等营养物质,是南方重要的饲料蛋白质来源。文章以4个不同木薯品种为研究对象,对其嫩茎叶进行刈割,测定嫩茎叶产量、干物质含量、粗蛋白、氰化物、粗脂肪和粗纤维等指标,分析品种间的差异并进行主成分的综合评价。结果显示,野生木薯种嫩茎叶产量(0.95 kg/株)极显著高于其他品种,干物质含量(22.84%)也显著高于其他品种,但营养品质中粗蛋白和粗脂肪含量显著低于SC9,且氰化物的含量(20230 mg/kg)显著高于其他品种,说明与其他品种相比野生木薯不利于饲料化利用。进一步通过主成分综合评价也表明,第Ⅰ刈割期野生木薯的F值仅6.506 4,极显著低于SC205的F值(26.604 2),并根据F值将4个品种饲料化利用评价为SC205>SC9>SC5>野生木薯。

• 单位
  中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所; 农业部