马齿苋为药食两用野生植物,我国资源丰富。黄酮是马齿苋主要生物活性成分之一,具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗炎、抑菌、降血糖和保肝护肝等多种生物活性,研究马齿苋黄酮提取及其生物活性对马齿苋开发应用具有重要意义。以近10年国内发表相关文献为依据,梳理综述马齿苋黄酮提取工艺及其生物活性研究进展,为马齿苋黄酮深入研究及开发应用提供参考依据。
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