随着经济的不断发展,人们的消费结构不断改进,方便面作为一种传统的速食食品正在经受着前所未有的冲击,运用SCP模型对方便面产业的行业结构、企业行为和经营绩效进行分析,提出促进方便面工业健康可持续发展应采取的措施和对策。
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