目的:研究超声提取夜来香多糖的工艺。方法:通过单因素实验和L9(34)正交实验,分析提取温度、料液比和提取时间对夜来香根茎多糖得率的影响。结果:夜来香多糖的最佳提取工艺条件为提取温度60℃,提取时间35 min,料液比1∶40 g·mL-1。结论:采用超声法提取得率高,操作简单,可用于夜来香根茎中多糖的提取。
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