动物检疫对保障畜产品质量安全的作用研究

作者：楚雪雪; 常慧武

来源：乡村科技, 2018, (35): 34.

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2018.35.018

• 动物检疫
• 畜产品
• 质量安全

影响畜产品质量安全的因素较多,其中最显著的是动物疫病,一旦动物出现疫病感染情况,且未被及时检查出来,那么运用这些已经感染疫病的动物生产出的食品一定会带有某种病菌,人们食用后会给身体健康带来不利影响。因此,相关部门与企业应充分重视、不断完善动物检疫工作,为畜产品质量安全提供有力保障。