辣椒产业是凯里市特色产业，也是带动农民致富增收的重要产业之一。为凯里市优质辣椒高产栽培提供技术支持及辣椒产业发展提供决策参考，介绍凯里市优质辣椒高产栽培在选种、种子处理、育苗、定植、田间管理等方面的技术要点，提出加强优质辣椒种植技术研发创新、拓宽优质辣椒销售渠道、强化优质辣椒种植技术宣传推广等辣椒产业发展对策。
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