益生菌的安全性

作者：陈玉梅; 程茜

来源：中国微生态学杂志, 2010, (09): 851-853.

DOI：10.13381/j.cnki.cjm.2010.09.015

• 益生菌
• 安全性 Probiotics
• Safety

益生菌是一类重要的微生物调节剂,对人类的营养和健康具有重大的意义。目前,益生菌具有医疗和保健作用毋庸质疑,但是对于益生菌的安全性还存在争议。本文对益生菌的安全性和不安全性研究进行综述,以利于临床正确认识、了解和使用益生菌制剂,对进一步开发利用益生菌也有积极意义。

• 单位
  重庆医科大学附属儿童医院