高效液相色谱-串联质谱法快速测定食物中毒样品中的百草枯和敌草快

作者：赖建辉; 孙金影; 蔡志斌; 刘金明; 韦慧慰^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(03): 1119-1124.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.03.053

• 高效液相色谱-串联质谱法
• 食物中毒
• 百草枯
• 敌草快
• 尿液
• 血液

目的建立高效液相色谱-串联质谱法快速检测食物中毒事件中常见样品(如食品、血液及尿液等)中百草枯和敌草快的分析方法。方法分别以乙酸乙酯为溶剂提取食品和尿液样品、以乙腈为溶剂提取血液样品中的百草枯和敌草快,提取液氮吹浓缩至近干,加入流动相复溶,再经0.22μm滤膜过滤。采用WATERS ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱分离,以乙腈(A)-100 mmol/L甲酸铵溶液(含0.05%甲酸)(B)(60:40, V:V)为流动相等度洗脱,多反应模式监测,外标法定量。结果百草枯和敌草快在2.0～100μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.9971～0.9999。百草枯和敌草快的检出限(S/N=3)分别为1.0μg/L和0.3μg/L,定量限(S/N=10)分别为3.0μg/L和1.0μg/L。加标水平为2.0、10.0、80.0μg/L时,百草枯和敌草快回收率分别为82.4%～98.4%和90.1%～103.5%,相对标准偏差分别为0.8%～5.1%和1.0%～4.2%。结论本方法建立的分析过程样品前处理简单、快速、准确,适用于食品、血液和尿液中的百草枯和敌草快的同时测定。

• 单位
  深圳市龙岗区疾病预防控制中心