椒目油的β-环糊精包合工艺研究

作者：王宏阳; 蒋剑平; 盛云杰; 陈华; 熊耀康

来源：中草药, 2011, (03): 491-494.

• 椒目油
• CO2超临界流体萃取
• β-环糊精
• 包合工艺
• 正交试验 zanthoxylum seed oil
• supercritical CO2 fluid extraction technology
• β-cyclodextrin
• inclusion technology
• orthogonal test

目的考察用β-环糊精包合椒目CO2超临界萃取油的工艺条件。方法以包合物收率和油利用率的综合评分作为评价指标,选择椒目油与β-环糊精的用量比、包合温度及搅拌时间为主要影响因素,进行L9(34)正交试验,优化包合椒目油的工艺条件。结果最佳包合工艺条件为椒目油与β-环糊精的用量比1∶8,包合温度50℃,搅拌时间3 h。结论椒目油的β-环糊精包合工艺合理、可行,有效地提高了椒目油的稳定性。

• 单位
  浙江省中医院; 浙江中医药大学