摘要

厨房烹饪过程中产生大量的油烟和水蒸气,且瞬时通风量大,超低能耗居住建筑作为高气密性、高效节能、健康舒适的住宅,厨房需设置独立的排油烟补风系统,有效排除污染物并降低厨房排油烟导致的冷热负荷。本文介绍目前超低能耗居住建筑实际应用的几种厨房补风方式,并采用Fluent软件对不同的补风方式进行数值模拟,从补风速度、补风流量、污染物清除效率、厨房舒适度等方面分析不同补风方式的效果,为超低能耗建筑补风方式的选择和设计提供指导。

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