选取了几种不同浓度硫酸镁替代香菇常规配方中1%糖进行栽培试验研究。结果表明,以选用杂木屑78%、麦麸20%、石膏1%、硫酸镁0.2%的培养料配方为最佳,表现为菌丝生长较快,子实体产量高,且能显著降低原料成本。