蛋黄粉末磷脂工业化生产技术的研究与应用

作者：王强; 许皎姣; 黄鑫; 张利军

来源：粮食与食品工业, 2021, 28(06): 4-6.

• 蛋黄粉
• 粉末磷脂
• 制取

本文介绍了蛋黄粉末磷脂工业化生产技术的工艺流程、主要设备配置以及工程应用。

• 单位
  无锡中粮工程科技有限公司