葫芦岛秋李子化学保鲜处理技术研究

作者：邢荔

来源：防护林科技, 2019, (04): 17-18.

DOI：10.13601/j.issn.1005-5215.2019.04.007

• 化学保鲜剂
• 秋李子
• 失质率
• 硬度

为了探索出适合在葫芦岛市秋李子生产中推广的化学保鲜剂,延长秋李子的上市期,研究了不同化学保鲜剂对秋李子外观品质的影响,结果表明:各种保鲜剂可以在一定程度上降低秋李子的质量损失,提高秋李子的果品保鲜质量,保鲜处理后10 d时测量,以将秋李子经过消毒处理后与"ⅡY-1"型水果保鲜剂混合装袋的处理保鲜效果最好,失质率最小,仅为3.9%;硬度降低幅度最小,为21.18%。